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http://hdl.handle.net/20.500.13036/578| Title: | Caupí Vaina Blanca |
| Authors: | Ministerio de Agricultura y Riego Instituto Nacional de Innovación Agraria |
| Keywords: | Frijol |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | Instituto Nacional de Innovación Agraria |
| Abstract: | El caupí (Vigna unguiculata), variedad Vaina Blanca, es una leguminosa con buena aceptación para la exportación, y junto con el frijol de palo (Cajanus cajans), se constituyen como las menestras que más se exportan en nuestra región Lambayeque, la cual aporta el 80% de la exportación de frijol de palo procesado y más del 40% de la oferta de las otras menestras de grano seco, constituyéndose en la región más importante en las exportaciones de menestras del país. El grano de caupí, posee como característica nutricional 22% a 25% de proteínas, vitaminas, minerales, hidratos de carbono y fibra. |
| URI: | http://repositorio.minagri.gob.pe:80/jspui/handle/MINAGRI/578 |
| Appears in Collections: | Trípticos |
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