Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/20.500.13036/666| Title: | Maíz – INIA 622 – Chulpi Sara |
| Authors: | Ministerio de Agricultura y Riego Instituto Nacional de Innovación Agraria |
| Keywords: | Maíz |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Instituto Nacional de Innovación Agraria |
| Abstract: | En la sierra peruana los maíces para cancha, constituyen un producto básico la alimentación y al mismo tiempo son generadores de ingresos económicos para los productores y divisas para el país entre ellos se encuentra el maíz de grano dulce chulpi o paccho de la raza chulpi con granos color ámbar arrugados con endospermo que contiene el gen azucarado el cual da lugar a concentraciones moderadas d azúcar y por lo general produce mayores niveles de Fito glicógeno o polisacáridos solubles en agua, , lo cual da al endospermo una textura suave. |
| URI: | http://repositorio.minagri.gob.pe:80/jspui/handle/MINAGRI/666 |
| Appears in Collections: | Trípticos |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Inia-Maíz_INIA_622_Chullpi_Sara-2019.pdf | Inia-Maíz_INIA_622_Chullpi_Sara-2019 | 6,69 MB | Adobe PDF |  View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
